吃參要看體質

                                                                                                            王鼎源

 

  參分很多種，以功能而言，有補氣的人參、活血的丹參、滋陰的玄參、潤燥的沙參、清熱的苦參。

  補氣的人參是參品中種類最多，應用最繁雜的藥物。以顏色來分，有白參、紅參；以產地來分，有韓國高麗參，美加粉光參，大陸吉林參與日本東洋參等；以補性來分，有熱捕的黨參與益氣生津的太子參。

　基本上，只要是補氣類的中藥，都有提高人體免疫力，強化臟腑機能，促進新陳代謝，升高體溫的功效。就像當電池快沒電，手電筒不夠亮，只要趕緊充電，燈泡就能亮起來。補氣的藥材就類似人體充電器的效果，能給予身體能量。

　「補」就是加油、充電、增加能量，但如果補得過度就會冒火。粉光參是補氣藥，與高麗參相較是偏涼補，但並不是真正的涼藥。

　不是所有的瘦子都可以吃參。如果個性急，又容易肚子餓，即使是瘦，也要小心。「中藏經」說「急性者脈急」，脈急表示心跳快，心跳過速有時令人感到心悸不安。

　容易肚子餓，在中醫叫做「消穀善飢」，胃就像焚化爐一般，食物一進去就消化代謝掉，變成能量或熱量，是胃火熾盛的一種體質。甲狀腺機能亢進的患者就有類似的現象，會神經亢奮、心悸、怕熱，逐漸消瘦，又容易疲勞。

　這樣的人吃參就要量少，最好加一些去心的麥門冬滋陰降火一下，以免口乾唇裂。或用3錢知母、1兩石膏（先煮1小時），加2兩錢黨參即可，不用高麗參峻補。

　大人疲勞無力，可使用高麗參補養，但失眠多，血壓偏高的心火旺盛，與口乾苦臭熱汗出濕粘，大小便黃臭的肝胃溼熱就不宜。小孩容易感冒咳嗽，可以用粉光參配川金粉養氣潤肺化痰，但發燒與咽喉疼痛時需停用粉光參。

　「補法最難」，因為補就像想兩面刃，是需要經驗拿捏得當，才能達到救急救命的目的。而不知尚有他法，如果把所有不健康當虛補之，恐有愛之反害之，會愈補愈大洞之虞。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

出處:2014年10月7日-中華日報